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メニュー

À EMPORTER A LA CARTE Le Brunch

À EMPORTER

ANTIPASTI

Pizzetta Gorgonzola

À la crème de Gorgonzola, Miel, Noix, Jambon Serrano

11,00€

La BIG STAR des Burrata

Burrata Pugliese à la Truffe d’Été 300GR & Huile de Truffe, Salade Verte & Tomates Cerises Grappes

25,00€

Pizzetta Tartufo

Crème de Truffe & Gouda Truffé - Salade verte

11,90€

Avocat Rôti

À l'huile d'olive et graines de sésame

9,90€

Assiette de Jambon

Serrano

8,50€

Burrata Classique

150Gr, Pesto Maison, tomates cerises grappes

12,00€

LES SPÉCIALITÉS D'HIGGINS

HHB (HIGGINS HONEY BURGER)

Pain Burger Brioché, 200Gr de Boeuf, Sauce Gorgonzola, Noix caramélisées, Miel & Frites de Patates Douces

19,50€

Le HTB (Higgins Truffle Burger)

Oulala, un steak fraichement haché de 200g, de la Straccietella, une crème de Truffe, du Gouda Truffé, un soupçon de salade... Le tout entre 2 pains à burger bio parsemés de sésame. Accompagné de frites de Patates Douces. Avec tout notre love.

19,90€

Croque Mr.Truffé

Crème de Truffe, Gouda Truffé, Jambon Serrano & Salade

16,90€

SALADES

Possibilité de modifier les recettes entre Riz Thaï et Quinoa selon votre préférence !

La Cheddar piadina

Piadina, Salade, Blanc de Poulet Pané, Oignons Frits, Tomates Cerises, Sauce Cheddar

17,50€

Ma Che Bella

Salade, Tomates Cerises, Tartines de Burrata Rôtie sur Pain Poilâne, Fleur de Sel, Crème de Balsamique

15,90€

La Merveille

Quinoa, Salade, Fraises, Tomates Cerises, Concombres, Stracciatella (Coeur Fondant de la Burrata), Huile d’olive, Crème Balsamique & Fleur de Sel

16,50€

La Bella

Quinoa, Salade, Jambon Serrano, Nectarine, Stracciatella, Basilic, Fruits Rouges, Huile d’Olive, Crème de Balsamique, Fleur de Sel

16,50€

L’ Amour

Salade, Tomates Cerises Grappes, 150g de Mozza di Buffala AOP, Jambon Serrano

17,50€

PÂTES

Pomodoro

Pâtes Fraîches du Jour, Sauce Tomate & Mascarpone, Tomates Confites, Parmesan

14,00€

Verde Pesto

Pâtes Fraîches du Jour, Pesto Maison & Mascarpone, Tomates Confites, Parmesan

15,50€

Gnocchi au Gorgonzola

Gnocchi au Gorgonzola, Miel et Noix Caramélisées

16,90€

Le Crush de Charly

Fiore farcies aux aubergines (pâtes fraîches), Sauce Tomate, Tomates Confites, Parmesan, le tout gratiné au four !

16,90€

Gnocchi al Tartufo

Gnocchi à la Crème de Truffe & Gouda Truffé

18,90€

Les Pâtes des Enfants Gâtés

Pâtes Fraîches du Jour à la crème de Truffe et Gouda Truffé

18,50€

Les Agnoloni aux 4 Fromages

Pâtes Fraîches Farcies aux 4 Fromages & Crème de Bleu d’Aubergne, gratinées au Four ! - Salade Verte

16,90€

DESSERTS

La Gaufre Perdue Anti-Cellulite

Au Nutella ou Caramel Beurre Salé (supp +1.50€ Fraises ou Bananes)

7,90€

Brioche Perdue

Nutella ou Caramel Beurre Salé, (supp +1.50€ Fraises ou Bananes)

7,90€

Tiramisu

7,90€

Duo de Cookies

Extra, Méga Moelleux

5,50€

La Mousse au Chocolat

Tu Pousses le Bouchon un peu trop loin Maurice

7,90€

BOISSONS

Coca-Cola - Coca Zéro 33cl

2,90€

Ice Tea 33cl

2,90€

Evian 50cl

2,90€

San Pellegrino 50cl

2,90€

VINS

ROUGE

Moulin de Labordes

Bordeaux AOP 2015/16

21,00€

Le Vin des Intrépides

Jeff Carrel Pinot noir/Cabernet Franc 2017/18

25,00€

Les Darons

Jeff Carrel Languedoc AOP 2016/17

29,00€

BLANC

Domaine de JOŸ «L’Esprit»

IGP Côtes de Gascogne 2017/18

18,00€

Le Sudiste

Chardonnay IGP Pays d’Oc 2017/18

19,00€

Château de la Roulerie «Le P’tit Chenin»

Anjou AOP 2017/18

25,00€

ROSÉ

Le Titi Brice de Roux

2017/18

19,00€

La Demoiselle sans Gênes

2018

22,00€

A LA CARTE

ANTIPASTI

"ALL EYEZ ON TRUFFE"

L'Assortiment d'Higgins

- La + Crémeuse des Burrata - 150Gr - Pesto Maison - La Big Star des Burrata - Burrata Pugliese de 300Gr à la Truffe D'Été, Huile de Truffe et Carpaccio de Truffe - Jambon Serrano

39,00€

La Pizza Al Tartufo d'Higgins

Base Mascarpone, Crème de Truffe, Mozzarella, Roquette ! À Déguster en solo en plat ou à partager, je vous assure c'est vraiment trop trop bon... Votre Tendre Higgins

22,00€

ENCORE DES ANTIPASTI

Le Camembert Rôti

Au Miel & Noix Caramélisées

11,00€

Le Camembert Rôti

À La Crème de Truffe

14,00€

L'Œuf Poché

Bien Coulant, au Bleu d'Auvergne

8,90€

L'Assiette de Frites d'Higgins

A l'Huile de Truffe, Gouda Truffé et Carpaccio de Truffe

9,50€

La Foccacia Al Tartufo

À la Crème de Truffe, Stracciatella et Roquette

19,00€

La Pizzetta Gorgonzola

À la Crème de Gorgonzola, Parmesan, Jambon Serrano, Miel, Noix Caramélisées, Roquette

12,00€

L'Assiette de Jambon

Serrano

9,50€

BURRATA LOVERS ONLY

La Big Star des Burrata

Burrata Pugliese à la Truffe d'Été de 300Gr ! Une Merveille

27,00€

La + Crémeuse des Burrata

150Gr de Bonheur & Pesto Maison

12,00€

Les Pastaaa

Gnocchi au Gorgonzola

Miel et Noix Caramélisées

17,90€

Gnocchi al Tartufo

Crème de Truffe, Gouda Truffé et Carpaccio de Truffe

19,90€

Gnocchi alla Sorrentina

Gratinés au Four, Sauce Tomate, Mozzarella, Basilic et Stracciatella

17,90€

Agnoloni aux 4 Fromages

Farcies aux 4 Fromages, Crème de Bleu d'Auvergne, Gratinées au Fou, Salade

17,90€

Tortelloni aux Cèpes

Crème de Cèpes et Champignons de Paris

19,90€

"Le Crush de Charly"

Fiore Farcies aux Aubergines, Sauce Tomate, Parmesan, Tomates Confites, le tout gratiné au Four ! Salade Verte

17,90€

Pour les + Gourmands

Supp Stracciatella ou Jambon Serrano

2,00€

Les Viandes

Le Tartare de Bœuf

Charolais, au couteau, Frites Maison

17,90€

La + Fashion des Milanaises

Pâtes au Pesto Maison

19,90€

La Magret de Canard

Sauce au Miel et Risotto Crémeux

24,00€

Le Fameux Croque Truffé

17,90€

POUR NOS AMATEURS DE VIANDES

La Belle Entrecôte

350Gr - Beurre Persillé & Frites Maison Viande Traditionnelle de Bavière, Maturée 3 semaines au goût légèrement persillé

35,00€

N.B.

Pour nos amoureux de bonnes viandes, demandez à la super team de vous commander pour une prochaine fois la pièce de viande qui vous fait plaisir comme une belle de côte de bœuf à partager ! On se fera un plaisir de la cuisiner pour vous...

Les HIGGINS'BURGER

Le HHB (Higgins Honey Burger)

170Gr de Pièce de Bœuf Hachée, Pain Burger Brioché, Crème de Gorgonzola, Oignons Confits, Miel et Noix Caramélisées. Accompagné de Frites Maison

19,90€

Le HTB (Higgins Truffle Burger)

Oulala, un steak fraichement haché de 170Gr (oui, celui du HHB l'est aussi...), de la Crème de Truffe, de la Stracciatella, du Gouda Truffé, un soupçon de salade... Accompagné de Frites Maison. Avec tout notre Love

19,90€

Le Press Burrata Burger Show

Pour les Burrata Lovers, un Steak Haché bien frais, de la Crème de Truffe, du Gouda Truffé, une Burrata de 150Gr nichée entre 2 pains burger bio briochés. (Sinon c'est un HTB avec la plus crémeuse de Burrata) ! Et je viens découper ça devant vous...

27,00€

Les Salades

Avé César

Salade, Poulet Pané, Parmesan, Œuf Poché, Sauce César

16,90€

La Ma Che Belle

Salade Verte, Tomates Cerises Grappes, Toasts de Burrata Rôtie au Four, Balsamique, Huile d’Olive et Fleur de Sel

16,90€

La Cheddar Piadina

Salade Verte, Tomates Cerises Grappes, Poulet Pané, Parmesan, Oignons Frits, Sauce Cheddar

17,50€

L'Amour

Salade Verte, Tomates Cerises Grappes, Mozzarella di Bufala, Jambon Serrano, Parmesan, Pesto Maison

17,50€

Yallah

Quinoa, Aubergines, Feta, Roquette, Falafel, Tzatziki, Basilic, Huile d’Olive et Fleur de Sel

17,90€

La Poissonnerie

Le Tartare de Saumon

Tartare de Saumon mariné à l’huile d’olive, sauce soja, graines de sésame, Riz

19,90€

Le Cœur de Saumon

Il est accompagné d’une petite sauce du jour, demandez à la dream team et d’un petit risotto crémeux !

22,00€

La Pinseria

La Pizza al Tartufo

Base Mascarpone, Crème de Truffe, Mozzarella, Roquette !

22,00€

La Pinsa

Base Mascarpone, Feta, Mozzarella, Aubergines rôties, Jambon Serrano, Tomates confites, Pesto, Roquette

18,50€

Pour la petite histoire et juste pour faire mon intéréssant

Le mot Pinsa provient du Latin «Pinsere», ce qui signifie «allonger», «étendre». Cette recette nous vient de la Rome Antique, des populations paysannes hors des murs qui, grâce à la mouture de céréales (mil, orge et épeautre) et à l’ajout de sel et d’herbes aromatiques, cuisaient ces schiacciatines ou focacce. La Pinsa Romana réalisée selon ces normes, est un produit extrêment léger, croquant à l’extérieur, avec un goût de pain ancien et gouteux ! Voilà Voilà !

La Petite Note Sucrée

La Pinsa au Nutella

C’est tout comme une pizza au Nutos. Colossale, vaut mieux la partager !

19,00€

La Brioche Perdue

Au Nutella ou Caramel Beurre Salé, Boule vanille de Madagascar - LE TOP DU TOP

9,50€

La Gaufre Perdue Anti-Cellulite

Au Nutella ou Caramel Beurre Salé

9,50€

Zumba Cafew

(ou café gourmand) t’as la Ref ? - Mousse au chocolat, Fromage blanc, Tiramisu (Thé+2€)

8,50€

La Mousse Au Chocolat

Tu Pousses le Bouchon un peu trop loin Maurice ! Et là t’as la Ref ?

8,50€

Le Tiramisu

Classique au café mais fait avec beaucoup d’amour !

8,50€

La Crème Brulée

À la Vanille

8,50€

Glaces Cabiron - Élu Meilleur Ouvrier de France dans la Catégorie «Desserts Glacés»

Casse Noisette

Glace Noisette, Coulis de Chocolat, Granola, Chantilly

9,90€

Amarena-na

Glace Amarena, Cerises Griottes, Chantilly

8,50€

Me Fais Pas les Yeux Doux Coco

Glace Noix de Coco, Râpée de Coco, Chantilly, Coulis de Chocolat

9,90€

2 Boules de Glace

Vanille, Chocolat, Café, Noisette, Amarena, Framboise, Passion, Citron Vert

7,50€

Le Crush d'Augustine

Je vous explique : Glace confiture de lait , Chantilly, Spéculos et Coulis de Crème de Spéculos. Ce dernier est versé directement devant vous par notre meilleur serveur (je dis ça parce que c’est moi qui l’ai écrit ...)

11,00€

Et si on se DÉSALTÉRAIT ??

Sodas & Sirops

Diabolo

Menthe / Grenadine / Citron / Fraise / Pamplemousse (25cl)

4,50€

Sirop à l'eau

Menthe / Grenadine / Citron / Fraise / Pamplemousse (25cl)

4,60€

Coca-Cola / Coca-Cola Zéro

33cl

4,50€

Fuze Tea

20cl

4,50€

Limonade "Fever Tree"

20cl

4,60€

Perrier

33cl

4,60€

Jus de Fruits Alain Milliat

(33cl)

6,90€

Pomme

Ananas

Fraise

Abricot

Mangue

Tomate

Carotte

Eaux

Vittel

50cl

5,00€

Vittel

1L

6,50€

Vittel

25cl

4,00€

Perrier

50cl

5,00€

Perrier

1L

6,50€

Orezza Corse

1L

7,50€

Le Chooo

Expresso / Allongé

2,50€

Noisette

2,70€

Café Crème

4,70€

Cappuccino

5,50€

Double Expresso

5,00€

Thé / Tisane

4,50€

Chocolat Chaud

4,90€

Chocolat Viennois

5,90€

Pressions

1664

4,70€ 25cl
8,50€ 50cl

Grimbergen Blonde

5,50€ 25cl
9,50€ 50cl

Panaché

4,70€ 25cl
8,50€ 50cl

Monaco

5,00€ 25cl
8,80€ 50cl

Apéritifs

Kir

Cassis - Mure - Pêche

5,90€

Martini Blanc / Rouge

5,60€

Ricard / Pastis

5,00€

Porto Rouge

5,80€

Kir Royal

11,00€

Coupe de Champagne

12,00€

Coupe de Prosecco

8,50€

Les Cocktails

Passion Mojito

Rhum Bacardi - Citron Vert - Limonade - Sucre roux - Menthe - Purée de Passion

11,00€

Apérol Spritz

Apérol - Prosecco - Perrier - Orange

9,50€

Saint Germain Spritz

Saint Germain - Prosecco - Perrier

9,90€

Mojito

Rhum Bacardi - Citron Vert - Limonade - Sucre Roux - Menthe

9,50€

Caipirinha

Citron Vert, Sucre de Canne, Cachaça

9,50€

Framboise Mojito

Rhum Bacardi - Citron Vert - Limonade - Sucre roux - Menthe - Purée de Framboise

11,00€

Margarita

Tequila, Triple Sec, Jus de Citron Vert, le tout au Shaker !

12,00€

Désolé pour Hier Soir

Rhum Bacardi - Coca-Cola - Citron Vert

9,50€

Le Gin a Toto

Gin Bombay Saphire, Fever Tree Tonic Water, Citron Jaune

9,50€

Tequila Sunrise

Tequila Vecindad, Zestes de citron, Jus d’orange, Sirop de Grenadine

10,50€

Les Mocktails

Virgin Mojito

Citron Vert - Limonade - Sucre roux - Menthe

7,90€

Virgin Passion Mojito

Citron Vert - Limonade - Sucre roux - Menthe - Purée Fruits Passion

8,90€

Virgin Framboise Mojito

Citron Vert - Limonade - Sucre roux - Menthe - Purée de Framboise

8,90€

Les Spiritueux

Whisky

Jack Daniel's

8,00€

Nikka From the Barrel

14,00€

Dalmore 12 ans

15,00€

Rhum

Bacardi

8,00€

Diplomatico

12,00€

Don Papa

14,00€

Tequilaaa

Donc oui Tecpaf

Vecindad

9,00€

Patrón Silver

14,00€

Vodka

Absolut

8,00€

Vins Rouges

Bordeaux

Moulin de Labordes

Bordeaux AOP 2016

6,00€ 14cl
16,50€ 50cl
24,00€ 75cl

Hipster de Barbe

Côtes de Bourg AOP 2015

8,50€ 14cl
27,00€ 50cl
40,00€ 75cl

Château L’Amour

Saint-Emilion Grand Cru AOP 2016

9,50€ 14cl
35,00€ 50cl
52,00€ 75cl

Château Liversan

Haut-Médoc AOP Cru Bourgeois 2011/12

67,00€ 75cl

Beaujolais

Réserve de Beauvoisie

Brouilly AOP 2018

8,90€ 14cl
30,00€ 50cl
44,00€ 75cl

Domaine de la Madone «Vieilles vignes»

Fleurie AOP 2016

11,00€ 14cl
39,00€ 50cl
58,00€ 75cl

Vallée du Rhone

Les Trois Garçons

Côtes du Rhône AOP 2019

8,00€ 14cl
26,00€ 50cl
39,00€ 75cl

Languedoc

Les Darons Jeff Carrel

Languedoc AOP 2017

7,90€ 14cl
21,00€ 50cl
32,00€ 75cl

I.G.P - VIN DE FRANCE

Le Sudiste

IGP Pays d’Oc - Merlot Syrah 2018

5,90€ 14cl
15,00€ 50cl
22,00€ 75cl

Le Vin des Intrépides Jeff Carrel

Pinot noir/Cabernet Franc 2017/18

7,50€ 14cl
19,00€ 50cl
28,00€ 75cl

Bourgogne

Domaine Louis Latour

Aloxe Corton AOP 2014/15

85,00€ 75cl

Frédéric Magnien «Vieilles vignes»

Nuits-Saint-Georges AOP 2015

95,00€ 75cl

ITALIE

Chianti Classico DOCG Prestige

2017

8,50€ 14cl
27,00€ 50cl
40,00€ 75cl

Valpolicella Classico DOC - Monte Campo

2018

6,50€ 14cl
16,90€ 50cl
25,00€ 75cl

Vins Blancs

VIN DE FRANCES / IGP

Domaine de JOŸ «L’Esprit»

IGP Côtes de Gascogne 2018

5,90€ 14cl
14,50€ 50cl
21,00€ 75cl

Le Sudiste

Chardonnay IGP Pays d’Oc 2019

6,00€ 14cl
15,50€ 50cl
22,00€ 75cl

Anjou

Château de la Roulerie «Le P’tit Chenin»

Anjou AOP 2018

6,70€ 14cl
19,00€ 50cl
28,00€ 75cl

Rhône Méridional

Les Trois Garçons

Côtes du Rhône AOP 2018

7,00€ 14cl
21,00€ 50cl
31,00€ 75cl

Mâconnais

Domaine Innocenti

Saint-Véran AOP 2018

8,50€ 14cl
28,00€ 50cl
41,00€ 75cl

Le Chablisien

Laroche «Les Beauroys»

Chablis 1er Cru AOP 2018

11,00€ 14cl
39,00€ 50cl
59,00€ 75cl

Vins Rosés

IGP MÉDITERRANÉE

La Demoiselle sans Gênes

2019

6,50€ 14cl
17,00€ 50cl
25,00€ 75cl

CÔTES DE PROVENCE AOP

La Source Gabriel

2019

7,50€ 14cl
26,00€ 50cl
38,00€ 75cl

Avant de se quitter

Digestifs

5cl

Cognac

Baron Otard V.S.O.P

10,00€

Armagnac

Château de Laubade - Intemporel hors d’âge

11,00€

Calvados

Christian Drouin Sélection

9,00€

Liqueurs

5cl

Get 27

7,50€

Limoncello

6,50€

Amaretto

Disaronno

7,50€

Eaux de Vie

5cl

Poire Williams

Grande Réserve, Miclo

10,00€

Mirabelle

Grande Réserve, Miclo

10,00€

Vieille Prune

Grande Réserve, Miclo

10,00€

Le Brunch

Brunch Lovers

HIGGINS’ PASTICCHERIA

Mini croissant & pain au chocolat baguettine qui sortent tout juste du four... confitures ou nutos

8,00€

‘YOU’RE THE AVOCADO ON MY TOAST’

Un Big Toast, une purée d’avocat rôti, de la feta, et des grenades

14,00€

HBB (HIGGINS BRUNCH BURGER)

Pain burger brioché, purée d’avocat rôti, salade, oeuf poché, sauce hollandaise, bacon grillé. (ou saumon fumé +3.00€)

17,90€

LE TRUFFITEROLE

C’est un chou maison farci aux oeufs brouillés à la Truffe & une petite crème de truffe en guise de coulis .. ‘je vous en dis pas plus’

14,00€

LA + FAMOUS DES BURRATA

Elle est crémeuse à souhait, on y plonge les yeux fermés, 150gr de Bonheur & petit pesto maison

12,00€

LES OEUFS QUI S’EMBROUILLENT

Nos oeufs brouillés classiques ou à la Truffe (supp+4€)

9,00€

HAVE AN EGG-CELENT DAY !

Brioche Perdue, Purée d’avocat, Oeuf Poché

12,00€

NORWEGIAN

Oeufs pochés sur un muffin, Saumon Fumé et sauce hollandaise

15,00€

CALL ME BENEDICT

Oeufs pochés sur un muffin, bacon et sauce hollandaise

ET SI ON FAISAIT TREMPETTE ?

2 Beaux Oeufs à la coque, des mouillettes et du beurre

10,00€

LE CAMEMBERT RÔTI

Au miel & Noix caramélisées ou à la Truffe (supp+3€)

11,00€

LES PETITS +

À ajouter sur tous les plats que vous souhaitez :

3,50€ Saumon Fu.
2,00€ Jambon Se.
2,90€ Bacon

POUR LES ANTI-BRUNCH :

HTB (HIGGINS TRUFFLE BURGER)

Oulala, un steak fraîchement haché de 170gr, de la crème de truffe, de la stracciatella, du gouda truffé, et des frites maison !

19,90€

HHB (HIGGINS HONEY BURGER)

170gr de pièce de boeuf hachée, un pain burger brioché, oignons confits, crème de gorgonzola, un soupçon de salade & des Frites Maison ..

19,90€

LE PRESS BURRATA BURGER

Pour les Burrata Lovers uniquement, un steak haché bien frais, de la crème de truffe, du gouda truffé, une burrata ultra crémeuse de 150gr entre deux pains burger briochés, sinon c’est un HTB avec notre famous burrata 150gr

27,00€

LA PIZZA AL TARTUFO

Pizza à la crème de Truffe, Mozzarella, Gouda Truffé, Roquette

22,00€

La Dose de Sucre

LA BRIOCHE PERDUE D’HIGGINS

Au caramel beurre salé, boule vanille & fruits frais

11,00€

LA GAUFRE PERDUE ANTI-CELLULITE

Gaufre Perdue au Nutella, chantilly, fruits frais

11,00€

LE FLUFFY COOKIE

Cookie revisité au coeur de Nutella & Boule Vanille de Madagascar

9,50€

LES PANCAKES

Coulis de chocolat, râpée de coco et fruits Frais

12,00€

DEMI BONNE CONSCIENCE

Fromage blanc 0%, Brisures d’Oréo & Granola

8,50€

LE CRUSH D’AUGUSTINE

De la glace à la confiture de Lait, Chantilly, Spéculos et coulis de spéculos, c’est tout juste fan-tas-tique !

11,00€

COMPOSE TA CRÊPE !

SI, JE DIS BIEN SI, LE CRÊPIÈRE A BIEN VOULU EN FAIRE Si oui : nutella, crème de spéculos, chocolat, chantilly, (supp bananes ou fruits rouges +1.50€)

7,50€

場所

15 Rue de la Pourvoierie 78000 Versailles
01 39 51 43 36

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